Redazione Manuale HACCP

Il Sistema HACCP risponde all’esigenza di garantire l’igiene e la sicurezza degli ambienti e dei prodotti alimentari valutando ogni singola fase della filiera produttiva; da qui l’obbligo per tutte le aziende operanti nel settore alimentare di adeguarsi alle normative Nazionali e Comunitarie attualmente in vigore.
Il nostro team offre una consulenza personalizzata volta ad aiutare le aziende a riconoscere e prevenire i possibili rischi che possono compromettere la sicurezza degli alimenti e la salute dei consumatori finali.

In base alle vostre richieste vi offriremo un servizio ad hoc articolato come segue:

– Valutazione delle procedure, degli impianti e delle attrezzature dell’azienda;
– Rielaborazione dei dati raccolti e analisi delle criticità;
– Redazione del Manuale HACCP e del Piano di Autocontrollo;
– Monitoraggio e verifiche ispettive periodiche, allo scopo di prevenire eventuali violazioni di legge;
– Formazione del personale aziendale coinvolto fra cui titolari, responsabili di produzione, addetti alla sicurezza alimentare e personale generico a tutela del consumatore finale.

Per ulteriori informazioni contattare la segreteria al n° 02/72003533 o all’indirizzo e-mail [email protected]